人気ブログランキング | 話題のタグを見る
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。

住所:
宮城県仙台市青葉区大町2丁目
5-3 コーポラティブハウス大町
202号室
TEL:022-223-8216

francesca ホームページ:
http://www.francca.jp//





ブログパーツ
最新のトラックバック
ゴローさんはつらいよ(´..
from 奥さんGOGO!!のブログ
煮込みパスタ
from 簡単料理
francesca
from みどりのおやゆび
家庭料理がうまくなりたいなら
from 驚異の料理上達法
クリスマスディナーの前に
from クリスマス デート
りんごだけではない。
from 最古の桜ブログ
ハーレーダビッドソン ダ..
from ハーレーダビッドソンの魅力
青森県 温泉 めぐり
from 青森県 温泉 めぐり
仙台ホテル
from 仙台ホテル
イタリア料理 レシピ 紹..
from イタリア料理 レシピ 紹介サイト
イタリア料理
from イタリア料理
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


つくね芋料理第2弾!

つくね芋料理第2弾!_f0039117_0341750.jpg

前回の改良版!
冷製バベッテ つくね芋と温卵!
上にのったプルルン温卵とたっぷりの黒こしょうが決め手!フォークを入れるとトロリと卵が・・・
みんなの評価も上々でおすすめ料理になるにはもう一押し!
少しネギでも散らすと美味しそうですね?
明日作ってみます!
# by vinoil | 2006-03-06 00:42 | パスタ

ラビオリ (RAVIOLI)

ラビオリ (RAVIOLI)_f0039117_2383356.jpg

山伏ポークのラビオリ 豚骨ソース 自家製山伏ポークのラルド添え
ちょっといまいちなソースの名前・・・。
え~と、山伏ポークとは山形県庄内産のブランドポーク。
程よい甘味とビタミンが多く含まれています。
ビーノではバラ肉はベーコン・モモ肉はサルシッチャ・ロースは大胆に厚切りグリル!
あまった骨と肉を上手く利用してラビオリを作りました。
具の中身は山伏ポークと仙台曲がりネギ。ソースは山伏ポークの骨とたっぷりの野菜でじっくり取ったダシ。そして山伏ポークの背油で作った自家製のラルド。山伏づくしですね!
特にラルドは素晴らしい出来!生が美味い!
# by vinoil | 2006-03-04 23:27 | パスタ

自家製チーズ その①

自家製チーズ その①_f0039117_2323577.jpg

写真は昨日成形したばかりのチーズ!
予定では1~2ヵ月後に美味しく食べられるかと。
結構スパイシーにしたつもりです。
はたしてどんなチーズができるかワクワク・・・。
完成したら報告するのでお楽しみに!
# by vinoil | 2006-03-04 23:06 | その他

早速つくね芋料理第1弾!

早速つくね芋料理第1弾!_f0039117_037693.jpg

冷製バベッテ(細めんパスタ)つくね芋とバルサミコ酢 ボッタルガ添え
今日の賄いで作ってみました。自分では良い出来だと思ったんですけど・・・
みんなは冷たい反応・・・とろろそばみたいで美味しいのに!!!
めげずに改良して近々おすすめ料理にします。
# by vinoil | 2006-03-04 00:45 | パスタ

実家からの贈り物!

実家からの贈り物!_f0039117_02823100.jpg

つくね芋!
俺は初めて聞く名前です。食べてみると甘くて美味しく山芋みたいな感じかな?
実家のみんなからは「つくね芋で美味しい料理を作って」と。
よ~し!イッパイ作るぞー!
# by vinoil | 2006-03-04 00:34 | 食材