Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。 住所： 宮城県仙台市青葉区大町２丁目 ５－３ コーポラティブハウス大町 ２０２号室 TEL：０２２－２２３－８２１６ francesca ホームページ： http://www.francca.jp// ブログパーツ
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ニョッキ （ＧＮＯＣＣＨＩ）
今日の新作は・・・。
 春菊を練りこんだジャガイモのニョッキ 旬の山菜のバターソース。 一口食べると、ほのかに香る春菊。とろける様な食感。バターのコクと山菜の歯ごたえ。 今回のジャガイモは特にうまかったので小麦粉の量を極力減らし、ジャガイモの味をダイレクトに味わえるようにしました。 ニョッキの色も綺麗に仕上がり・・。（写真ではそう見えない・・・・） おつまみのイメージで作りました！（笑）
by vinoil
| 2006-02-23 00:23
| パスタ
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