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Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。

住所:
宮城県仙台市青葉区大町2丁目
5-3 コーポラティブハウス大町
202号室
TEL:022-223-8216

francesca ホームページ:
http://www.francca.jp//





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新パスタ

今回はイタリアでも珍しいとされているパスタを。
結構マニアックらしいです。
新パスタ_f0039117_23262543.jpg

モスカテッラ・山伏ポークと豆(レンズ豆・ひよこ豆・白インゲン豆)の煮込みソース
モスカテッラと言うパスタはイタリアのブログを見て(そのときは乾麺)見よう見真似で手打ちで作りました。
今回のように想像&チャレンジでパスタを作るのは楽しいですね!
知らないパスタがイッパイあったのでこれからガンガン挑戦します。
さて、気になる味のほうは・・・。
うん!いけます!
味付けはシンプルに塩とオリーブオイルのみ。
後は山伏ポークと豆の味におまかせ。(笑)

《到着青森シャモロック》
新パスタ_f0039117_23362788.jpg

2週間位でようやく到着!
たしか中抜きで注文したはずなのに何故かバラされてきました!!!
前回同様ラグーに。良い出来です♪
いろいろ試した結果、ごぼうと合わせるのが一番好きかも。
田舎の鍋みたいで。
by vinoil | 2006-07-21 23:49 | パスタ
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