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Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。

住所:
宮城県仙台市青葉区大町2丁目
5-3 コーポラティブハウス大町
202号室
TEL:022-223-8216

francesca ホームページ:
http://www.francca.jp//





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洋赤カブ・ビーツ

BIVIのイオンヤさんから美味しいビーツをもらいました。
畑直送の鮮度抜群!!
洋赤カブ・ビーツ_f0039117_23131174.jpg

見た目からして美味しそう!
カットしてみると
洋赤カブ・ビーツ_f0039117_23141379.jpg

真っ赤!年輪みたい。
洋赤カブ・ビーツ_f0039117_23145996.jpg

約5分の1量をペーストに。
それをパスタ生地とニョッキに練りこみ。
洋赤カブ・ビーツ_f0039117_23163927.jpg

パスタの方はキターラに。全く違う食感にしたいのでビーツ100%で作る。
コシは無いがモッチリ感がすごい!!
ニョッキの方は
洋赤カブ・ビーツ_f0039117_23185321.jpg

色鮮やか。具はビーツでシンプルにクリームソース。
なかなか美味いです!

生で食べても甘くイオンヤさんありがとうございます!
by vinoil | 2006-06-29 23:22 | 食材
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