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Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。

住所:
宮城県仙台市青葉区大町2丁目
5-3 コーポラティブハウス大町
202号室
TEL:022-223-8216

francesca ホームページ:
http://www.francca.jp//





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またまた会心の作品!

本日の作品は
ラルドで包んだ海老のトルテッリ・バターソース
少し分かりにくいネーミングですが、海老をラルドで包んだものがトルテッリの具ですね。
ちなみに
またまた会心の作品!_f0039117_23341542.jpg

これ。
もちろん自家製の山伏ラルド!
少々仕込む工程が多いけど朝に突然ひらめき、実行!

完成が
またまた会心の作品!_f0039117_23364854.jpg

ラルドにはローズマリーの香りが移ってるため、ソースはバターと塩のみ。
ローズマリーを加えようか迷ったけど加えなくて正解!
食べるとこれまた美味いじゃありませんか!!!

夜の賄い時にかなりの評価。

《ワクワク羊チーズ》
またまた会心の作品!_f0039117_23474028.jpg

牧草を取ってみました。
表面がかなりぬるぬるして良い感じ。
我慢できず、実は少し食べてみました。(笑)
想像以上に美味かった!!
様子を見つつ熟成。

またまた会心の作品!_f0039117_23512575.gif

by vinoil | 2006-05-19 23:51 | パスタ
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