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Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。

住所:
宮城県仙台市青葉区大町2丁目
5-3 コーポラティブハウス大町
202号室
TEL:022-223-8216

francesca ホームページ:
http://www.francca.jp//





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分かりにくい

分かりにくい_f0039117_232545.jpg

海老とキノコのラビオリ・イカ墨ソース
なんだかよく分かりにくい写真ですみません。
忙しい時に撮ったもので・・・。
中身は相性のいい海老とキノコのコンビネーション!いかに海老のプリプリ感を表現できるかが今回の課題でした。
それは見事クリア!キノコもじっくり炒めて味を凝縮。イカ墨には煮詰めた野菜のブロードで。
かけてあるトマトソースはシンプルに塩のみ。
食べてみると・・・う~ん!プリプリ!くどくなく、優しい味に。


こんなのも。
分かりにくい_f0039117_23124995.jpg

曲がったパン・・・。
ある意味芸術?
by vinoil | 2006-05-06 23:13 | パスタ
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