Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。 住所: 宮城県仙台市青葉区大町2丁目 5-3 コーポラティブハウス大町 202号室 TEL:022-223-8216 francesca ホームページ: http://www.francca.jp// ブログパーツ
最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ニョッキ![]() 昨日掘ったノーザンルビーでニョッキを作りました。 色もルビー色ですね。 芋の味を生かすため、小麦粉は極少量で。 皮も一緒に裏ごします。 そうすると大地の香りがほんのり感じられます。 野菜だけのシンプルなソースとインパクトのあるお肉のソース2つを予定しています。 そのため少し自家製チーズを練りこみ、ソースと仲の良い感じに作りました。 仕上がりが楽しみですね~。 ![]() 青かびチーズから遅れて3日、白カビもビッシリ生えました。 青・白カビを一緒に作るとカビ菌が混入しやすいんですが今回はバッチリです。 在庫少なくなっていたのでとりあえず一安心。
by vinoil
| 2011-07-20 01:05
|