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Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。

住所:
宮城県仙台市青葉区大町2丁目
5-3 コーポラティブハウス大町
202号室
TEL:022-223-8216

francesca ホームページ:
http://www.francca.jp//





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新作パスタ

新作パスタ_f0039117_23275315.jpg

手打ちパッケリ ドライトマトとつくね芋のビアンコソース
イタリアのお土産、トスカーナのドライトマト。
そして青森のつくね芋。

ドライトマトは塩味が強かったため茹でて塩を抜いたため、少し軟らかく。
つくね芋は軽く火を入れてシャキシャキ感を。
つくね芋の粘りが上手い具合にソースとして絡み、幅広いパスタに合います。

野菜のブロード(ダシ)で味付けしたので全体的に優しい味になりました。
by vinoil | 2006-03-31 23:40 | パスタ
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