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Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。

住所:
宮城県仙台市青葉区大町2丁目
5-3 コーポラティブハウス大町
202号室
TEL:022-223-8216

francesca ホームページ:
http://www.francca.jp//





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独自開発

独自開発_f0039117_012555.jpg

当店のファルファレ!
普通は真ん中を押しつぶして作るんですが立体感を出すために
写真のように作っています。
生地が厚くて真ん中だけ茹で上がらない?って思うかもしれないけど・・・
ところがどっこい!
独自開発_f0039117_0172263.jpg

カットすると中は空洞!
写真ではわかりにくいけど3ヶ所の空洞あり。(カットしたときにつぶれました)
茹で上がりに影響はありません。
自分なりに見栄えを良くしようとアレンジしてみました。
どの本を見てもこんな風に作ってないので、もしかしたら俺が最初???

どのソースにあわせようかな~・・・
クリーム系にしてみます。
by vinoil | 2006-03-21 00:23 | パスタ
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