Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。 住所： 宮城県仙台市青葉区大町２丁目 ５－３ コーポラティブハウス大町 ２０２号室 TEL：０２２－２２３－８２１６ francesca ホームページ： http://www.francca.jp// ブログパーツ
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ラビオリ （ＲＡＶＩＯＬＩ） 山伏ポークのラビオリ 豚骨ソース 自家製山伏ポークのラルド添え ちょっといまいちなソースの名前・・・。 え～と、山伏ポークとは山形県庄内産のブランドポーク。 程よい甘味とビタミンが多く含まれています。 ビーノではバラ肉はベーコン・モモ肉はサルシッチャ・ロースは大胆に厚切りグリル！ あまった骨と肉を上手く利用してラビオリを作りました。 具の中身は山伏ポークと仙台曲がりネギ。ソースは山伏ポークの骨とたっぷりの野菜でじっくり取ったダシ。そして山伏ポークの背油で作った自家製のラルド。山伏づくしですね！ 特にラルドは素晴らしい出来！生が美味い！
by vinoil
| 2006-03-04 23:27
| パスタ
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