フランチェスカ 宮城県仙台市にあるイタリア料理店です:2006年10月

• 後片付け
  [ 2006-10-30 20:27 ]
• VINO最後の日
  [ 2006-10-30 02:49 ]
• お守り
  [ 2006-10-29 00:15 ]
• ニテオ解禁
  [ 2006-10-27 23:48 ]
• 続々と
  [ 2006-10-26 23:51 ]
• オーブン料理
  [ 2006-10-25 23:47 ]
• 動画実験
  [ 2006-10-25 23:26 ]
• SIDE WAYS
  [ 2006-10-24 21:51 ]
• 花束
  [ 2006-10-23 22:56 ]
• オリーブの木
  [ 2006-10-22 23:43 ]

今日と明日で店の中の物を撤去。
なかなかハードな力仕事です。
明日は仕事の後、みんなで打ち上げ。
記念写真撮ります。

最終日の今日は１８；００からと２０：３０分からのビュッフェスタイルで。
おかげさまでどちらも満席・入れなかったお客様ごめんなさい！
と、言う事で今日はとことん写真を公開！

ビュッフェ最中の様子。
ホールスタッフの千葉さんドアップ！

今日もたくさんもらった花を前に撮った写真。
少しですが常連さんと会話ができました。

営業後、スタッフ＆元スタッフと店でお疲れ様会。
ビールとワインを浴びました。（笑）
酔ったため良いワインも記憶が・・・。
でも開いたニテオはホント美味しかった！

わいわいがやがや！

恩師栗原さん。
厳しい人ですが今日も相談に乗っていただきました。
為になり、ありがとうございます！

最後に俺宛にくれたお客様からのプレゼント！
メッセージも頂きました。
内容は料理をつくってる者としては最高に嬉しい事です！
ありがとうございます！！

VINO２０年以上の常連さんからもらった花束。
メッセージは、

感動です！

こちらは常連の真壁さんから頂いたお守り。
俺がイタリアに行くからと言ってお守りをもらっちゃいました。
早速財布に入れました。
ありがとうございます！
忙しかったため、お話はできなかったけど、機会があったらお話しましょう！

とうとうデカイベッツォーリ・ニテオのコルクを開ける時が！
デカイワインだけあってコルクもやはりデカイ！！！

アップ。
分かりやすく並べてみると、

ど～ん！！
右が普通サイズ。
左がデキャンター。
コルクを開けたとたんに良い香りが辺り一面に！
試飲で一口飲むと、酸味が強く感じられ甘味もあり美味しかったです！
でも残念ながら開いたのは飲んでません。

またまた頂きました。
少し暗いかな？
別アングルで

良いショット。


こちらも昨日お客さんから頂いた物です。
ありがとうございます！

カネロニとラザーニャの２種盛。
忙しい時に撮ったためアングルが変に。

《さっきの動画の画像版》

またまた頂いたお花。
シクラメンと欄の花。
張り紙を拡大すると

何年もVINOの花を担当しているバレンタインの皆様。
ありがとうございます！

シクラメンと蘭の花。店内から撮影

いまいちの画像・・・。
修正します。
ちなみに携帯からは見れないみたいです。
すみません。

映画からのワイン勉強その２。
前回見たモンドヴィーノに比べたら「ん？」て、する内容。
それでもよ～く見ていると、さりげなくワインの飲み方の基本が詳しく登場！
また、主人公がブドウの品種「ピノ・ノワール」に特別な感情を抱いており、詳しく説明。
見て損は無い映画だと思います。

お客さんからもらった花束。
かなり大きく立派です。

今日は雨が降り、かなり寒いので体調管理をしっかりしないと。

《ビックリ》
なんとこのブログには動画も投稿できるみたいです。
やりかたを確認・・・。
なるほど！！
機会があったらやってみますね～。

最近、店のレジ前に置かれてるオリーブの木。
中央の紙を拡大すると、

あたたかいメッセージが。
この人たちは俺がVINOに入るずっと前のスタッフ達です。
多忙の中、店に来てくれました。
みんなVINOが好きです。