イタリアン&ワイン
by vinoil
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Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。

住所:
宮城県仙台市青葉区大町2丁目
5-3 コーポラティブハウス大町
202号室
TEL:022-223-8216

francesca ホームページ:
http://www.francca.jp//





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エクセル・ガーデン・カフェ

本日、二戸にあるエクセル・ガーデン・カフェの皆さんがご来店。
数年前オープンしたお店です。
今日は料理の参考として来たのですが勉強になったでしょうか?
パスタではホタテ・ズッキーニ・ブロッコリーを入れましたが様々な工夫をしました。
ホタテは別のフライパンでこんがり焼き、ブロッコリーはハナッコリーみたいに大胆に、ズッキーニは2種類のカットで全く別の食感に、それでいて一体感のある仕上がり。
食べながらこの工夫に気がついて頂ければ幸いです。

料理のレパートリに苦しんでいるみたいですが食材のカットを色々試してみましょう。
それだけでも新しい発見があり、見た目も料理も無限に増えます。
あとは挑戦と根性です!
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by vinoil | 2006-10-17 00:13 | その他
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