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イタリアン&ワイン
by vinoil
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Francesca
楽しい仲間や大切な人とのお食事にワインとチーズ、そしてイタリア料理はいかがですか。
他の居酒屋では味わえないオシャレな雰囲気とおいしいイタリア料理で、楽しいひとときを演出いたします。

住所:
宮城県仙台市青葉区大町2丁目
5-3 コーポラティブハウス大町
202号室
TEL:022-223-8216

francesca ホームページ:
http://www.francca.jp//





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挑戦!

ペコリーノ・ロマーノをご存知ですか?
イタリアのチーズで原材料は羊乳。
そう!今度は羊乳でチーズを作ります!
早速北海道の牧場に注文。
念のために低温殺菌のやつを・・・。(高温だとレンネット入れても反応しないらしい)
羊乳が届くまで数日かかるみたいなので、今のうちに知識を叩き込みます!
by vinoil | 2006-05-09 23:00 | 食材
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